Helsingin kirjamessujen näytöskeittiössä kokkaillaan vegaaniruokaa
Torstaina alkavat Helsingin kirjamessut. Runsaaseen ohjelmaan mahtuvat Helena Telkänrannan uusi kirja eläinten kyvyistä, Sami Tallbergin jouluherkut sekä vuoden hitti eli nyhtökaura. Vegaanikirjailijoista lavalle nousevat Laura Gustafsson ja Antti Nylén.
Vegaian tärpit Helsingin kirjamessuille 2016
Helena Telkänranta: Eläin ja ihminen – kielen ja laskutaidon alkulähteillä
Torstai 27.10. klo 11:00 Takauma-lava
Monella ihmisen erityispiirteellä on sukulaisilmiönsä eläinmaailmassa. Uusin tutkimus kertoo mm. Numeroita ymmärtävistä simpansseista ja lintujen ajantajusta. Mitä vasentassuiset kissat ja musikaaliset valaat kertovat omien kykyjemme alkulähteistä?
Laura Gustafsson: Korpisoturi
Torstai 27.10. klo 11:30 Akateemisen kirjakaupan osasto 6C99
Gustafssonin kolmas romaani on tutkielma selviytymisstrategioista, yhteisöistä ja siitä miten ihminen on lyhyessä ajassa menettänyt kosketuksen maahan. Päähenkilö Ahma muuttaa maailmanlopun edessä Suomen itärajalle omavaraiseksi erakoksi, mutta ajautuu kuitenkin pienen lauman jäseneksi.
Helena Telkänranta: Eläin ja ihminen – yhteistyön ja empatian alkulähteillä
Torstai 27.10. klo 11:30 Mika Waltari -lava
Vastapalveluksia tekevät linnut, reilua peliä vaativat apinat ja hengenpelastajadelfiinit – eläimet ja ihmiset ovat samankaltaisempia kuin usein uskotaan! Mitä uusin tieto paljastaa eläinten luovuudesta, unennäöstä, empatiasta ja yhteistyökyvystä?
Tatu Lehtovaara: Grillimestarin kasvisherkut
Torstai 27.10. klo 13:30 Näytöskeittiö
Grilliherkuillaan tunnetuksi tullut keittiömestari Tatu Lehtovaara osoittaa uudessa kirjassaan, ettei grillaaminen ole vain lihansyöjien huvia. Grillissä syntyy mahtavia herkkuja myös kasviksista. Kaikki ruokalajit on helposti muutettavissa myös vegaaniseen ruokavalioon sopiviksi. Kirjassa esitellään myös villivihannesten grillaamista ja käyttöä.
Taru Anttonen ja Jukka Vornanen: Lihansyöjien maa
Torstai 27.10. klo 14:20 Rosebudin osasto 6B99
Lihansyöjien maa: Paneeli lihansyönnistä ja sen vaihtoehdoista
Torstai 27.10. klo 15:00 Mika Waltari -lava
Keskustelemassa Lihansyöjien maa – Miksi suomalaisten ruokavalion on muututtava -kirjan kirjoittajat Taru Anttonen ja Jukka Vornanen sekä Meat, milk & climate -kirjan kirjoittaja Risto Isomäki. Paneelia johtaa Animalian Mai Kivelä.
Ihanaa ruokaa nyhtökaurasta
Perjantai 28.10. klo 17:30 Näytöskeittiö
Suomalaisnaisten kehittämä nyhtökaura villitsee Suomea – ja kohta varmasti muutakin maailmaa. Ensimmäinen nyhtökaurakeittokirja kertoo miten teet nyhtökaurasta maistuvaa ruokaa. Maija Itkonen ja kokki.
Savukeitaan esseistinen iltapäivä. Antti Nylén: Kauhun ja ulkopuolisuuden esseet
Perjantai 28.10. klo 19:00 Eino Leino -lava
Antti Nylén on ainoana suomalaisena saavuttanut merkittävän lukijakunnan esseistiikalla. Hänen esseetrilogiansa kolmatta osaa on saatu odottaa jo kuusi vuotta. Haastattelijana Ville Hytönen.
Irti jauhelihakierteestä nyhtökauran avulla
Lauantai 29.10. klo 12:00 Katri Vala -lava.
Kuinka nyhtökauran idea syntyi, mitä nyhtökaura on ja miten sillä voi näppärästi korvata vaikkapa jauhelihan. Maija Itkonen ja Reetta Kivelä.
Maija Itkonen ja Reetta Kivelä: Nyhtökaura
Lauantai 29.10. klo 13:30 Akateemisen kirjakaupan osasto 6C99
Vegepäivän reseptikirja.
Maistuvaa vegaaniruokaa: Sami Tallberg
Lauantai 29.10. klo 14:30 Näytöskeittiö
Keittokirja Villi jouluvegaani sisältää kaksikymmentäviisi yksinkertaista vegaanireseptiä, joilla loihdit maukkaan ja ainutlaatuisen joulun. Tallberg on palkittu kokki, kirjailija ja kausiruuan kerääjä. Hänen intohimonsa on uusi kasvisruoka ja villivihannekset.
Sami Tallberg: Villi jouluvegaani
Lauantai 29.10. klo 16:00 Rosebudin osasto 6B99
Laura Gustafsson: Korpisoturi
Lauantai 29.10. klo 16:40 Rosebudin osasto 6B99
Laura Gustafsson: Korpisoturi
Lauantai 29.10. klo 17:00 Kirjakahvila
Manuela Bosco: Vegemania
Lauantai 29.10. klo 17:30 Näytöskeittiö
Kasvispohjainen ruokavalio toi entiselle huippu-urheilijalle Manuela Boscolle hyvän olon. Hän noudattaa vegaanista ruokavaliota päivittäin ja on kerännyt vuosien varrella houkuttelevimmat vegaaniset reseptit talteen. Mausta ei tarvitse tinkiä, vaikka söisikin terveellisesti.
Messuinfo
Helsingin kirjamessut järjestetään 27.-30.10.2016 Helsingissä Pasilassa Messukeskuksessa. Koko messuohjelmaa voi selata täällä.
Eläinoikeusjärjestöt messuilla
Animalia on mukana Helsingin kirjamessuilla 27.-30.10.2016. Animalian pöytä sijaitsee osastopaikalla 6f141 koko messujen ajan. Lisää tietoa Animalian messuohjelmasta löydät Animalian sivulta.
